Как "шуба", только вкуснее: оригинальная закуска с сельдью на праздничный стол

Несмотря на обилие рецептов салатов, "Сельдь под шубой" по-прежнему остается неизменной позицией на любом праздничном столе. Однако кулинарный блогер Валерия Велигура предлагает интересный способ разнообразить праздничное меню, не отказываясь от любимого блюда, и советует приготовить его в виде оригинальной закуски.

Закуска "Сельдь на шубе"

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт;
• Свекла – 2 шт;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Майонез или сметана – приблизительно 50 гр;
• Сельдь – 150-200 гр;
• Красный и зеленый лук.

Способ приготовления:

Картофель и свеклу хорошо помыть и отварить в подсоленной воде или поместить в рукав для запекания и отправить в микроволновку. Картофель подержать на максимум 10 минут, свеклу – 20 минут.

Затем картофель остудить и разрезать пополам, посыпать солью и перцем.

Свеклу натереть на терке и смешать с чесноком, пропущенным через пресс, мелко порезанным зеленым луком и майонезом.

Красный лук порезать на тонкие полоски.

На каждую половинку картофеля положить свекольно-чесночную смесь, сверху – два кусочка селедки, посыпать красным луком и зеленью, красиво расставить закуску на блюде.

Напомним, как приготовить салат "Одуванчик" и вкуснейший салат "Граф".