Разделы
Материалы

Простой и вкусный грузинский салат (видео)

Фото: TVCook

Для приготовления салата используются запеченные овощи.

Грузинская кухня пользуется любовью у украинцев благодаря тому, что блюда сытные, пикантные и очень аппетитные. Тем, кто хочет привнести в свое меню разнообразие, рекомендуем приготовить вкусный грузинский салат по рецепту, предложенному известным украинским кулинарным блогером Валерией Велигурой.

Грузинский салат

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – половина;
  • Баклажаны – 2 шт;
  • Сладкий перец – 2 шт;
  • Маленькие помидоры – 4 шт;
  • Пучок кинзы;
  • Грецкие орехи – 50 гр;
  • Фиолетовый лук – 1 шт;
  • Уксус – 1 ст. л.

Для заправки:

  • Соль;
  • Перец;
  • Хмели-сунели – 1 ч. л;
  • Бальзамический уксус или соус – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Баклажаны и перец помыть, наколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 200 градусов один час. Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 15 минут.

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Готовые баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками, перец очистить и порезать на кусочки. Куриное мясо порвать руками на волокна. Орехи мелко порубить.

Все ингредиенты сложить в глубокую миску, перемешать, добавить маринованный лук, зелень, специи, соль, заправить и снова все перемешать.

Напомним, ранее Фокус писал, как приготовить красивый и аппетитный салат "Астры".