Идеальная основа для тортов: самый простой рецепт песочного теста
Это тесто можно использовать для выпечки печенья. А еще оно идеально подходит в качестве основы для тортов.
Этот рецепт песочного теста – это базовый рецепт для приготовления многочисленных тартов, тортов и печенья. Рецепт песочного теста – один из самых используемых в кондитерском деле. Он быстрый и простой. Рецепт песочного теста поделились на сайте Cucchiaio.
Песочное тесто
Ингредиенты:
- 200 г муки;
- 80 г сливочного масла;
- 110 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 яичный желток.
Песочное тесто идеально подходит для многих сладких и соленых блюд, от печенья до пирогов и штруделей.
Чтобы приготовить превосходное песочное тесто, дайте маслу размягчиться при комнатной температуре, чтобы его было легче смешивать с другими ингредиентами. Смешайте муку и сахар и сделайте углубление.
В центр поместите нарезанное кусочками сливочное масло, целое яйцо и желток, а также щепотку соли.
Быстро перемешайте ингредиенты руками, пока не получите однородную смесь. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на час. Достаньте тесто, снимите пленку, раскатайте скалкой до нескольких миллиметров и поместите в смазанную маслом форму для торта.
Готовьте в разогретой до 180° духовке около двадцати минут, чтобы получилась превосходная "оболочка", которую можно наполнить заварным кремом , фруктами и другими ингредиентами по вашему выбору.
Читайте также:
Нежное и вкусное: самый простой рецепт песочного печенья
Классический десерт с оригинальным дополнением: рецепт "Наполеона" с малиной
Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом: рецепт кулинарного шедевра от одессита