Сырники с тыквой от Лизы Глинской: пошаговый рецепт приготовления нежного десерта

За окном октябрь, а значит, сезон тыквы продолжается. И пока одни подыскивают хорошие экземпляры для Хэллоуина, мы советуем купить тыкву и приготовить вкуснейшие сырники по рецепту от знаменитого украинского кулинара Лизы Глинской

Сырники из творога и тыквы

Ингредиенты

• Творожный сыр – 400 гр;
• Тыква – 150 гр;
• Сахар – 30 гр (2 ст. л);
• Мука – 40 гр (2 ст. л. без горки)
• Яйцо – 1 шт;
• Цедра одного апельсина;
• Корица по желанию;
• Соль;
• Мука для обвалки;
• Масло для жарки.

Способ приготовления:

Тыкву очистить от кожицы, натереть на терке вместе с цедрой апельсина, добавить корицу, оставить на некоторое время.

Творожный сыр перетереть, добавить туда сахар, муку и соль. Добавить в эту массу тыкву, все хорошо перемешать.

Сформировать сырники, обвалять их в муке, обжарить на масле. Чтобы убрать лишний жир, готовые сырники со сковородки сразу нужно выложить на бумажные салфетки, а уже затем – на блюдо.

Подавать со сметаной, вареньем или медом.

Напомним, какие еще десерты можно приготовить с тыквой, обладающей множеством полезных свойств. Из тыквы также получаются отличные супы и вторые блюда.