Необычно и быстро: творожный "Наполеон" без духовки и печенья (видео)

Рецептов торта "Наполеон", как оказалось, существует довольно много. Помимо классического десерта, есть немало его вариаций, и мы предлагаем приготовить его по рецепту из блога home_recept.

Творожный "Наполеон"

Ингредиенты:

• Творог – 300 гр;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 1 стак;
• Сода – 0,5 ч. л;
• Мука для замеса.

Для крема:

• Яйца – 2 шт;
• Сахар – 1 стак;
• Мука – 2 ст. л. с горкой;
• Молоко – 2 стак;
• Сливочное масло (комнатной температуры) – 180 гр (1 пачка).

Способ приготовления:

Творог, сахар, яйца и соду высыпать в глубокую миску и очень тщательно все перемешать. Чтобы масса была однороднее, можно сбить ее блендером. Далее в тесто аккуратно ввести муку. Добавлять ее до тех пор, пока тесто станет мягким, эластичным и не будет липнуть к рукам. Оставить его на час "отдохнуть".

Далее необходимо приготовить крем. Для этого в посуду с толстым дном вбить яйца, добавить сахар и все очень тщательно перемешать. Затем туда же всыпать две ложки муки с горкой и снова перемешать. Влить тонкой струйкой молоко, продолжая мешать массу, а затем поставить кастрюлю на медленный огонь и варить, пока крем не загустеет. При этом обязательно не переставать мешать крем, чтобы он не подгорел. Можно добавить в крем ванильный сахар.

Готовый крем снять с плиты и оставить, чтобы он остывал.

Тесто разделить на шесть равных частей, каждую из которых раскатать по диаметру сковороды. Обжарить все коржи с обеих сторон.

В остывший крем добавить масло и все хорошо взбить. Перемазать коржи и украсить торт по своему вкусу.

Напомним, как приготовить классический "Наполеон", а также как сделать "Наполеон" из слоеного печенья.