Полезно и вкусно: салат с говядиной и овощами без майонеза

Несмотря на то, что майонез является, пожалуй, самой популярной заправкой для салатов, есть немало блюд, вкус которых и без этого соуса получается изумительным. Одно из них – салат с говядиной и овощами из блога "В меню". Его оценят те, кто придерживается правильного питания и обходит стороной калорийные блюда.

Салат с говядиной и овощами без майонеза

Ингредиенты:

• Говядина – 200 гр;
• Помидоры черри – 6 шт;
• Красный лук – половина головки;
• Сладкий пере – 1 шт;
• Листья салата – небольшой пучок;
• Лимон;
• Тимьян;
• Соль, перец;
• Оливковое масло;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Говядину порезать на кусочки среднего размера. Измельчить чеснок, добавить его к мясу. Туда же – соль, перец тимьян по вкусу. Влить столовую ложку оливкового масла. Перемешать и оставить мариноваться мясо на 30 минут.

Красный лук нарезать полукольцами, переложить в отдельную миску, выдавить туда же сок лимона. Посолить, поперчить, добавить немного оливкового масла, перемешать и оставить настаиваться.

Через некоторое время обжарить мясо на растительном масле на раскаленной сковородке.

Огурцы очистить от кожуры и порезать небольшими брусочками. Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры черри – на четыре части.

В салатник или на плоское блюдо порвать руками листья салата. На зеленую подушку выложить нарезанные перец и огурцы, а сверху – обжаренные кусочки говядины.

Затем выложить помидоры черри и замаринованный лук.

Напомним, как приготовить салат "Одуванчик", а также салат "Снежная королева".