Корисно та смачно: салат з яловичиною та овочами без майонезу

Попри те, що майонез є, мабуть, найпопулярнішою заправкою для салатів, є чимало страв, смак яких і без цього соусу виходить чудовим. Одне з них — салат із яловичиною та овочами з блогу "У меню". Його оцінять ті, хто дотримується правильного харчування та обходить стороною калорійні страви.

Салат з яловичиною та овочами без майонезу

Інгредієнти:

• Яловичина – 200 г;
• Помідори чері – 6 шт.;
• Червона цибуля – половина головки;
• Солодкий пер – 1 шт.;
• Листя салату – невеликий пучок;
• Лимон;
• Чебрець;
• Сіль перець;
• Оливкова олія;
• Рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

Яловичину порізати на шматочки середнього розміру. Подрібнити часник, додати його до м'яса. Туди ж – сіль, перець чебрець до смаку. Влити столову ложку оливкової олії. Перемішати та залишити маринуватися м'ясо на 30 хвилин.

Червону цибулю нарізати півкільцями, перекласти в окрему миску, видавити туди сік лимона. Посолити, поперчити, додати трохи оливкової олії, перемішати і залишити настоюватися.

Через деякий час обсмажити м'ясо на олії на розпеченій сковорідці.

Огірки очистити від шкірки і нарізати невеликими брусочками. Солодкий перець нарізати соломкою, помідори чері – чотири частини.

У салатник або на плоску страву порвати руками листя салату. На зелену подушку викласти нарізані перець та огірки, а зверху – обсмажені шматочки яловичини.

Потім викласти помідори чері та замариновану цибулю.

Нагадаємо, як приготувати салат "Кульбаба", а також салат "Снігова королева".