Питательный и полезный белковый салат: простой рецепт (видео)

Сытный и вкусный белковый салат, который наверняка понравится всем, кто его попробует, предлагает попробовать приготовить кулинарный блогер Кристина Азизян, опубликовав соответствующий рецепт в Instagram. Такое блюдо станет не только украшением любого праздничного стола, но и разнообразит повседневное меню.

Салат с грибами и курицей

Ингредиенты:

• Свежие (или консервированные) шампиньоны – 300 гр;
• Курина грудка отваренная – 150-200 гр;
• Маринованные огурцы – 2-3 шт;
• Грецкие или кедровые орехи – 20 гр;
• Зерна граната (по желанию).

Для заправки:

• Сметана – 2 ст. л;
• Горчица – 1 ч. л;
• Соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы порезать и вместе с порезанным полукольцами луком жарить до готовности, посолив и поперчив.

Куриную грудку порезать кубиками или порвать руками на волокна, маринованные огурцы нарезать тонкими полосками или кубиками, грецкие орехи измельчить.

Все ингредиенты смешать в миске, заправить, смешав сметану и горчицу, посолить по вкусу. Такой салат будет вкусным как в теплом виде, так и холодным.

Напомним, ранее Фокус рассказывал, как приготовить салат "Мирабелла", а также питательный салат с красной рыбой.