Все дело – в заправке. Как сделать любой весенний салат изысканным блюдом (видео)

Весна в самом разгаре, а значит, самое время готовить вкусные сезонные салаты. Благо, на рынке и в супермаркетах много зелени, которая является источником витаминов и других полезностей. Микс овощей со вкусной заправкой – это всегда отличное решение. Поскольку заправка зачастую играет основную роль в приготовлении салатов, эксперт по быстрой и вкусной еде, посол проекта Джейми Оливера в Украине Дарья Дорошкевич предлагает взять на вооружение свой рецепт. Заправка, приготовленная по ее совету, подойдет для любого весеннего салата и сделает его очень вкусным и полезным.

Заправка для весенних салатов

Ингредиенты:

• сметала любой жирности – 250 гр;
• яичные вареные желтки – 3 шт;
• лимонный сок – 2 ч. л;
• жидкий мед – 1 ч. л;
• пучок укропа;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Желтки перетереть, смешать со сметаной, добавить сок, мед, мелко порубленный укроп, все посолить и хорошо перемешать. Заправка готова.

Для салата можно взять следующие ингредиенты: шпинат, дайкон, белки с вареных яиц, редис, огурец, шнит-лук. Что касается помидоров, то с ними эта заправка не будет столь выигрышной, как с остальными овощами или зеленью, но в качестве эксперимента можно конечно, попробовать.

Ранее Фокус писал, как правильно выбрать пекинскую капусту для салатов, а также приготовить быстрый и полезный салат всего из двух ингредиентов.