Картофельные булочки: рецепт выпечки с невероятно вкусной начинкой

Хочется чего-то вкусного и сытного, а фантазия на тему "что приготовить?" иссякла? Тогда предлагаем вам отличный вариант – рецепт картофельных булочек. Они получаются мягкими, нежными и вкусными, если приготовить их по рецепту из блога "Рецепты каждый день".

Картофельные булочки

Ингредиенты:

• вода теплая – 65 гр;
• молоко теплое – 70 мл;
• сухие дрожжи – 4 гр;
• соль – 4 гр;
• мука – 200 гр;
• масло сливочное – 30 гр.

Для начинки:

• картофель – 2 шт;
• сахар – 1 ст. л;
• сливочное масло комнатной температуры – 10 гр;
• соль – щепотка;
• майонез – 1 ст. л;
• ветчина – 8 ломтиков;
• сыр – 5 ломтиков.

Способ приготовления:

В глубокую миску всыпать дрожжи, влить теплую воду, перемешать. Туда же добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать. Затем в полученную массу просеять муку, замесить тесто, добавить туда мягкое сливочное масло.

Картофель почистить, отварить, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло.

Далее взять тесто, раскатать его в тонкий пласт. Распределить картофельную начинку. В один рядом выложить сыр, а во второй – говяжью ветчину.

Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции шириной примерно по пять сантиметров. Выложить булочка на лист, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Дать расстояться, после чего поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут.

Ранее Фокус писал, как приготовить идеальное дрожжевое тесто для выпечки.