Ярко, вкусно и с остринкой: рецепт пикантной закуски из кабачков
![закуска из кабачков закуска из кабачков](https://focus.ua/static/storage/thumbs/920x465/7/1d/7234105a-c059df1978fb18e084b9e3dcc4c1d1d7.jpg?v=6236_1)
Сытная и вкусная закуска станет отличным угощением для семьи и гостей.
Поскольку кабачки еще не отошли, предлагаем насладиться закуской из них, приготовленной по рецепту кулинарного блогера Кристин Азизян. Она рассказала и показала, как приготовить пикантную закуску из кабачков с острым соусом, которая никогда не задерживается на столе.
Пикантная закуска из кабачков
Ингредиенты:
- кабачки молодые — 1–2 шт;
- красный болгарский перец (по желанию) — 1 шт;
- зелень (зеленый лук, петрушка, кинза, укроп);
- кунжут — 1 ч. л.
Для соуса:
- соевый соус — 2–3 ст. л;
- крахмал — 1 ч. л;
- паприка — 1 ч. л;
- красный перец чили — 1/2–1 шт (или 1/2 ч ложки острого молотого красного перца);
- мед — 1 ч. л;
- горчица (по желанию) — 1 ч. л;
- чеснок — 2–3 зубчика.
Способ приготовления:
Кабачки и перец порезать брусочками. Сначала пожарить на растительном масле кабачки, чуть позже — добавить перец. Смешать и продолжить прожаривать почти до готовности. Добавить соус и, помешивая, прожарить еще пару минут уменьшив огонь. В конце добавить кунжут и зелень. Закуска готова!
Читайте также:
Вкусный рецепт на зиму: рецепт кабачковой икры по-херсонски
Равиоли из кабачков: как приготовить оригинальную и вкусную закуску