Два в одном: рецепт вкуснейшего фаршированного картофеля с курицей

Вопрос "что приготовить на завтрак/обед/ужин" знаком каждой хозяйке, которая хочет радовать семью вкусными и разнообразными блюдами. Рекомендуем порадовать родных фаршированным картофелем с курицей по рецепту из кулинарного канала "Сборник рецептов".

Фаршированный картофель с курицей

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт;
• Куриное филе – 350 гр;
• Томатная паста – 2-3 ст. л;
• Сыр – 80 гр;
• Вода – 250-350 мл;
• Сливочное масло – 10 гр;
• Оливковое масло;
• Помидоры черри – по желанию;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель помыть, очистить, разрезать пополам и вырезать сердцевину, сделав "лодочки".

2. На сковороде со сливочным маслом обжарить картофель с каждой стороны до золотист

куриное филе порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи и сбрызнуть оливковым маслом.

Картофель разложить на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень, посыпать половиной сыра, выложить внутрь "лодочек" курицу.

В чистой миске смешать томатную пасту с водой, немного посолить. Залить курицу с картофелем, сверху посыпать оставшимся сыром и украсить помидорами черри.

Отправить картофель на разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Готовая картошка получается мягкой.

Перед подачей к столу можно украсить зеленью.

Напомним, как приготовить окорочка в сливочно-сырном соусе.