Вредно или нет. Диетологи рассказали, как питье воды во время еды влияет на пищеварение

Наша пищеварительная система — довольно непростая структура, которая представляет собой симфонию органов, ферментов и секретов для расщепления пищи и извлечения питательных веществ. Тема употребления воды во время приема пищи довольно дискуссионная и вызывает массу споров и разногласий. Диетолог доктор Света Джайсвал рассказала, оказывает ли употребление воды во время еды негативное влияние на пищеварение. Об этом пишет OnlyMyHealth.

У Фокус. Стиль появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые интересные новости из мира шоу-бизнеса и светской жизни!

Воздействие на желудочный сок

Одна из проблем, возникающих в отношении потребления воды во время еды, связана с тем, что она способна разбавлять желудочные кислоты. Есть опасение, что это может ухудшить кислую среду желудка, необходимую для эффективного пищеварения.

Однако научные данные говорят об обратном. Многочисленные исследования пришли к выводу, что питьевая вода во время еды существенно не меняет pH-баланс желудка. Кислая среда, имеющая решающее значение для пищеварения, практически не зависит от потребления воды.

Вредно для пищеварения

Хотя опасения по поводу кислотности желудка могут быть развенчаны, другие аргументы против употребления воды во время еды подчеркивают ее потенциальное влияние на процесс пищеварения. Тем не менее пищеварение — это многогранный процесс, включающий в себя множество факторов, помимо простого потребления жидкости. Хотя очень важно обеспечить комфортное и здоровое состояние после еды, мало доказательств того, что употребление воды во время еды препятствует пищеварению.

Однако очень важно то, что именно вы пьете во время еды. Выбор увлажняющих и богатых питательными веществами напитков может дополнять процесс пищеварения, а не препятствовать ему.

Чистая вода является лучшим выбором для увлажнения, она дополняет еду, не мешая пищеварению. Кроме того, такие напитки, как мятно-лаймовая вода и имбирная вода, обеспечивают как увлажнение, так и улучшение пищеварения.

Более того, такие напитки, как вода комнатной температуры или зеленый чай, могут даже улучшить вкус обеда, не нарушая пищеварения. Добавление выжатого лимона в воду не только улучшает вкус, но и облегчает усвоение железа и кальция из пищи, обеспечивая при этом дозу витамина С.

"Представление о том, что питье воды во время еды вредно для пищеварения, кажется в значительной степени необоснованным. Научные исследования показывают, что потребление воды во время еды существенно не влияет на кислотность желудка и не препятствует процессу пищеварения", — объясняет доктор Джайсвал.

"Вместо того, чтобы воздерживаться от жидкости во время еды, постарайтесь уделять внимание качеству потребляемых напитков. Выбор увлажняющих вариантов, таких как вода и другие богатые питательными веществами напитки, могут поддержать пищеварение, одновременно улучшая общее состояние здоровья", — добавила она.

В конечном счете, люди должны прислушиваться к своему организму и применять методы, способствующие оптимальному пищеварению и хорошему самочувствию. При сбалансированном подходе к гидратации и осознанном питании стакан воды во время еды может быть как освежающим, так и полезным для пищеварительной системы.

Напомним, 7 причин начать свой день со стакана теплой воды и меда.

Ранее Фокус писал о том, что будет с организмом, если пить газировку каждый день.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если у вас есть проблемы, обратитесь к специалисту