Шкідливо чи ні. Дієтологи розповіли, як пиття води під час їжі впливає на травлення

Наша травна система — досить непроста структура, яка являє собою симфонію органів, ферментів і секретів для розщеплення їжі та вилучення поживних речовин. Тема вживання води під час прийому їжі досить дискусійна і викликає безліч суперечок і розбіжностей. Дієтологиня докторка Свєта Джайсвал розповіла, чи чинить вживання води під час їжі негативний вплив на травлення. Про це пише OnlyMyHealth.

У Фокус. Стиль з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найцікавіші новини зі світу шоу-бізнесу та світського життя!

Вплив на шлунковий сік

Одна з проблем, що виникають стосовно споживання води під час їжі, пов'язана з тим, що вона здатна розбавляти шлункові кислоти. Є побоювання, що це може погіршити кисле середовище шлунка, необхідне для ефективного травлення.

Однак наукові дані свідчать про протилежне. Численні дослідження дійшли висновку, що питна вода під час їжі істотно не змінює pH-баланс шлунка. Кисле середовище, що має вирішальне значення для травлення, практично не залежить від споживання води.

Шкідливо для травлення

Хоча побоювання з приводу кислотності шлунка можуть бути розвінчані, інші аргументи проти вживання води під час їжі підкреслюють її потенційний вплив на процес травлення. Проте травлення — це багатогранний процес, що охоплює безліч чинників, крім простого споживання рідини. Хоча дуже важливо забезпечити комфортний і здоровий стан після їжі, мало доказів того, що вживання води під час їжі перешкоджає травленню.

Однак дуже важливим є те, що саме ви п'єте під час їжі. Вибір зволожувальних і багатих на поживні речовини напоїв може доповнювати процес травлення, а не перешкоджати йому.

Чиста вода є найкращим вибором для зволоження, вона доповнює їжу, не заважаючи травленню. Крім того, такі напої, як м'ятно-лаймова вода та імбирна вода, забезпечують як зволоження, так і поліпшення травлення.

Ба більше, такі напої, як вода кімнатної температури або зелений чай, можуть навіть поліпшити смак обіду, не порушуючи травлення. Додавання вичавленого лимона у воду не тільки покращує смак, а й полегшує засвоєння заліза і кальцію з їжі, забезпечуючи при цьому дозу вітаміну С.

"Уявлення про те, що пиття води під час їжі шкідливе для травлення, здається значною мірою необґрунтованим. Наукові дослідження показують, що споживання води під час їжі істотно не впливає на кислотність шлунка і не перешкоджає процесу травлення", — пояснює доктор Джайсвал.

"Замість того, щоб утримуватися від рідини під час їжі, постарайтеся приділяти увагу якості споживаних напоїв. Вибір зволожувальних варіантів, таких як вода та інші багаті поживними речовинами напої, можуть підтримати травлення, одночасно покращуючи загальний стан здоров'я", — додала вона.

Зрештою, люди повинні прислухатися до свого організму і застосовувати методи, що сприяють оптимальному травленню і гарному самопочуттю. За збалансованого підходу до гідратації та усвідомленого харчування склянка води під час їжі може бути як освіжаючою, так і корисною для травної системи.

Нагадаємо, 7 причин почати свій день зі склянки теплої води та меду.

Раніше Фокус писав про те, що буде з організмом, якщо пити газовану воду щодня.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця