Згущене молоко плюс сметана: як приготувати найніжніший десерт

Хто з нас не любить варене згущене молоко? Напевно, немає такої людини. Але вживати його просто так — не найправильніший варіант (хоча, звичайно, дуже смачний). Цікавіше зробити варене згущене молоко основою найніжнішого десерту, в якому, до речі, буде і приємна кислинка. Цей рецепт ми беремо у експертів з 1000.menu.

Десерт із згущеного молока зі сметаною

Інгредієнти:

• згущене молоко варене — 250 г;
• сметана — 250 г;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• ванілін

Десерт із вареного згущеного молока та сметани, насправді, у виготовленні дуже простий. Беремо густу сметану з великим відсотком жирності, викладаємо в чашу міксера. Добре збиваємо на середній швидкості, поки не утвориться пишна маса.

Далі додаємо столову ложку вареного згущеного молока, збиваємо до однорідності. Ще одну ложку – збиваємо. Ще й ще — поки не скінчиться все згущене молоко, яке ми приготували.

З половинки лимона видобуваємо сік — виходить приблизно столова ложка. Додаємо його разом з ваніліном в однорідну, ніжно-кремову суміш сметани та згущеного молока. Збиваємо все міксером на високій швидкості знову-таки до пишної однорідності. Сумiш, що вийшла, викладаємо у відповідний посуд і відправляємо загусати в холодильник хвилин на 20-30. Дістаємо і подаємо до столу, прикрасивши зеленню, ягодами, горішками — чим побажаємо!