Найсмачніший: як приготувати яблучний пиріг за простим рецептом

Цей рецепт яблучного пирога ще називають "бабусиним". Він виходить дуже смачним і м'яким. А ще його неймовірно просто готувати.

Його можна приготувати за дуже короткий час, прямо за допомогою блендера, змішавши кілька простих інгредієнтів, які, ймовірно, є у кожного з нас вдома. Це буде не зовсім класичний рецепт яблучного пирога, оскільки ми додамо трохи йогурту для ніжності, вийде пиріг з яблуками і йогуртом. Рецептом поділилися на сайті Davide Zambelli.

Інгредієнти розраховані на форму 30х40 см.

Яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 6 яблук;
• 6 яєць;
• 360 г цукру;
• 100 мл молока;
• 250 мл натурального білого йогурту;
• 250 мл соняшникової олії;
• 500 г борошна;
• 2 пакетики розпушувача;
• 1 лимонна цедра;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1 щіпка солі.

Яйця розбийте міксером, потім натріть цедру лимона і додайте її до яєць. Потім додайте цукор і не забудьте використати його частину, щоб видалити з терки всі ефірні олії лимона, що залишилися. Просто натріть ним отвори терки.

Додайте дрібку солі та збивайте на середній швидкості протягом 30 секунд.

Потім додайте молоко, масло, корицю і збивайте ще 30 секунд.

Закінчіть останнім кроком, додавши йогурт, борошно та розпушувач і перемішуйте останні 30 секунд.

Змастіть олією і застеліть форму для випічки розміром 30 х 40 см папером для випічки і вилийте суміш.

Тепер очистіть яблука, видаліть серцевину, розріжте їх навпіл і з кожної половинки наріжте не надто товсті скибочки, які розкладіть на торті радіально (якщо форма для торта кругла) або рядами (якщо форма прямокутна).

Посипте поверхню торта 3 столовими ложками коричневого цукру, ви побачите, яка в нього вийде приголомшлива скоринка.

Випікайте в духовці за температури 180° у статичному режимі 1 годину.

Також ви можете приготувати дуже смачний домашній хліб без дріжджів — італійську фокаччу.