Поєднання гарбуза та макаронів дає дуже цікавий смак.
Гарбуз — один із найпопулярніших продуктів осені. Завдяки своїй консистенції та смаку він підходить для приготування безлічі страв, починаючи від десертів і закінчуючи салатами. Ми ж пропонуємо вам приготувати пасту з гарбузом. Це дуже смачна і корисна страва, рецептом якої поділилася кулінарна блогерка Крістіна Азізян.
Осіння паста з гарбузом
Інгредієнти:
- гарбуз — 400–500 г;
- сир фета — 150–200 г (можна взяти бринзу);
- оливкова олія;
- чорний перець;
- оливкова олія;
- будь-які макарони.
Спосіб приготування:
Гарбуз почистити, порізати на шматочки, викласти їх на деко, зверху покласти сир, полити олією, поперчити і відправити в духовку, розігріту до 190–200 градусів на 40 хвилин. Готовність гарбуза необхідно перевіряти: він має стати м'яким.
Готовий гарбуз разом із сиром розім'яти виделкою або перебити блендером.
У підсоленій воді відварити макарони. У гарбузово-сирну масу додати готові макарони і 80–100 мл води, в якій варилися макарони. Усе добре перемішати. Під час подачі пасту можна посипати тертим сиром пармезан.
Раніше Фокус писав, як приготувати смачний гарбузовий суп-пюре.