Зміцнює серце та судини. Вчені розповіли про користь вживання риби
У новому дослідженні вчені проаналізували великий набір даних і виявили позитивний вплив вживання риби на ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Хоча від певного виду приготованої риби, все ж, варто утриматися.
Риба є затребуваним продуктом харчування і невід'ємною частиною щоденного меню мільйонів людей. У цього популярного продукту, схоже, є ще одна особливість, яка непомітно захищає і зміцнює наше здоров'я. У нещодавно опублікованому метааналізі вивчається зв'язок між споживанням риби і ризиком серцево-судинних захворювань (ССЗ), що проливає світло на широку дискусію навколо дієти і серцево-судинного здоров'я, пише Medical News.
У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!
Під час систематичного вивчення різних досліджень, опублікованих у період з 2012 по 2023 р., вчені оцінили рівень ризику, пов'язаний з високим і низьким споживанням риби. Колективні дані 18 відібраних досліджень, проведених у десяти країнах, засвідчили, що при більш високому споживанні риби ризик серцево-судинних захворювань знижується на 8%.
Аналіз виявив значну користь від споживання 50 г риби щодня або двох-трьох 150-грамових порцій щотижня, що свідчить про зниження ризику як життєзагрозливих, так і нежиттєзагрозливих серцево-судинних захворювань. Зокрема, споживання жирної риби, багатої на омега-3 поліненасичені жирні кислоти, було пов'язане з 12%-вим зниженням ризику смертельних і несмертельних ССЗ завдяки протизапальним властивостям і здатності знижувати агрегацію тромбоцитів.
Однак при високому споживанні смаженої риби спостерігалося збільшення ризику серцево-судинних захворювань, що пояснювалося наявністю насичених жирних кислот у рослинній олії.
Отримані результати узгоджуються з наявними уявленнями про споживання риби як профілактичний захід проти серцево-судинних захворювань, хоча і з застереженням про можливий вплив забруднюючих воду речовин, таких як ртуть і мікропластик. Аналіз потребує проведення більш комплексних досліджень для точного з'ясування взаємозв'язку між споживанням риби, здоров'ям людини та забрудненням довкілля.
Раніше Фокус писав про те, що дієта з супів може запобігти небезпечному захворюванню печінки. Дієта "супи і шийки" показує багатообіцяючі результати в недавньому дослідженні з лікування захворювань печінки, які несуть більш серйозні наслідки для здоров'я.
Також Фокус писав про користь кето-дієти в боротьбі з мігренню. Полегшення від мігрені може настати вже через пару прийомів певної їжі, згідно з останніми відкриттями в галузі дієтології.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.