Не шампанське, а Champagne. Що реально змінив скандальний російський закон про вина
Нововведення, які зобов'язують виробників вказувати на пляшці напис "ігристе" і місце виробництва в "Комітеті Шампані" назвали неприйнятними.
2 липня Володимир Путін підписав закон "Про регулювання алкогольної продукції", який змінює правила маркування виноробної продукції. Про це повідомляє РБК.
Згідно з документом, формулювання "ігристе вино" замінили на категорію "ігристе вино, включаючи російське шампанське". Через це деякі виробники призупинили постачання своєї продукції в Росію. Однак це не призведе до кризи.
У Кодексі енологічних практик Міжнародної організації винограду і вина зазначено, що всі вина, які виділяють піну при відкупорюванні пляшки в результаті утримання в ній вуглекислого газу при тиску не менше 3,5 бар і температурі 20 градусів за Цельсієм називається "ігристим вином".
Фактично нове маркування приводить законодавство РФ до міжнародних норм, а також виключає практику, коли шампанським називають всі ігристі вина, зокрема вироблені не в Шампані.
Що зміниться з новим законом?
Відповідно до нового закону, виробники повинні вказувати на етикетках ззаду напис "ігристе" і місце виробництва, наприклад — "ігристе Ельзас", "ігристе Шампань".
Чому залишається термін "російське шампанське"
Росія має право використовувати назву "російське шампанське" через права спадщини від СРСР. У 1936 році був прийнятий закон про термін "Советское шампанское", а у 1975 році ліцензію на виробництво ігристого вина за радянською технологією навіть купив французький виноробний будинок Шампані Moët&Chandon.
Після розпаду Союзу, Росія отримала право на термін "російське шампанське". Ігристе вино, вироблене в регіоні Шампань, має назву "Champagne", саме латинськими буквами. Таким чином ці два терміни не стикаються один з одним. При цьому, як повідомляє Коммерсант, російське шампанське має бути зроблене саме з російських сортів винограду. Це стосується виробництва в РФ, а не Франції.
Чому не всі імпортери згодні з новим законом
У комітеті Шампані закликають скасувати "неприйнятний закон", оскільки згідно їх трактуванню, збереження в законі терміна "російське шампанське" на зворотному боці пляшки зобовʼязує відмовитися від переказного терміна "шампанське" з "Champagne". За такого формулювання його можуть використовувати тільки російські виробники.
Нагадаємо, французький виробник Moеt вже погодився маркувати шампанське "ігристим вином" для його поставок в Росію.