Курячі стегна по-французьки: як легко приготувати вишукану страву

Французька кухня славиться своєю вишуканістю та витонченим смаком, тому не дивно, що багато страв користуються величезною популярністю не тільки в ресторанах, а й у домашньому меню. Пропонуємо приготувати на обід або вечерю курячі стегна по-французьки, які стануть прикрасою та родзинкою будь-якого столу.

Курячі стегна по-французьки

Складові:

• Курячі стегна — 6 шт.;
• Готове листкове тісто – 1 кг;
• Сир – 250 г;
• Сіль — до смаку;
• Перець чорний мелений – до смаку;
• Рослинна олія – 1 ст. л;
• Часник – до смаку;
• Зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

Стегна добре помити, просушити на паперовому рушнику, натерти сіллю, перцем і часником до смаку. Залишити їх на дві години, щоб вони добре просочилися.

Сир нарізати скибочками завтовшки пів сантиметра. Акуратно підняти шкірку і вкласти туди скибочки сиру.

Тісто розкачати тонко і нарізати смужками шириною півтора-два сантиметри та загорнути кожне стегно смужками тіста. Починати загортати м'ясо у тісто потрібно з вузького боку. Щоб страва вийшла рум'яною, можна змастити тісто жовтком.

Деко змастити олією або накрити пергаментним папером, розкласти м'ясо і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 40-60 хвилин.

Готову страву прикрасити зеленню.

Як приготувати ідеальний курячий бульйон.