Смажена сосиска в тісті: як приготувати ідеальний перекус

Сосиска в тексті — ситний перекус, який допоможе швидко вгамувати голод, а її запах знайомий кожному, хто з ранку біжить на роботу повз булочні та кіоски стрітфуду. Однак таку страву можна приготувати й вдома, причому вийде нічим не гірше, а може, й смачніше. Рецептом приготування сосиски у тесті поділилася користувачка Наталія Васильєва.

Смажена сосиска у тісті

Складові:

• Борошно – 500 г;
• Вода тепла та молоко в рівних пропорціях – 320 мл;
• Сіль – 1 ч. л;
• Цукор – 3 ст. л;
• Рослинна олія – 6 ст. л;
• Дріжджі сухі – 1 ст. л.

Для начинки:

• Сосиски молочні або лікарські – 15 шт.

Спосіб приготування:

У великій каструлі з'єднати тепле молоко та воду, додати цукор та дріжджі, залишити на 10-15 хвилин. Потім в каструлю додати шість столових ложок рослинної олії, сіль, просіяне борошно, замісити м'яке тісто, що ледве липне до рук. Каструлю з тістом накрити рушником або кришкою і поставити в тепле місце на 2 години, обминувши за цей час один або два рази, залежно від того, як воно підходитиме.

Робочу поверхню та руки добре змастити олією, тісто розділити на однакові кульки розміром з куряче яйце. Кожну кульку добре обминути або розкотити, покласти сосиску. З'єднати краї тіста, заліпити, сформувавши довгастий пиріжок. Так зробити всі 15 пиріжків. Відразу викладати на розігріту сковорідку з великою кількістю олії. Сосиски смажити на середньому вогні до рум'яного кольору з обох боків.

Готові пиріжки викладати на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію, і тільки після цього перекласти на тарілку.

Нагадаємо, як у домашніх умовах приготувати курячі нагетси, які не поступаються на смак тим, що продаються в McDonald's.