Ідеально для бутербродів. Проста намазка на хліб із шпротами

Смерребред — це класична данська закуска. Бутерброди з різними намазками, рибою або м'ясом готують на сніданок і ланч.

Також це популярна вулична їжа. Видів смерребред стільки, що порахувати їх неможливо. Але смерребред зі шпротами плавленим сиром приготувати найпростіше. І ще це дуже смачно з житнім або ячмінним хлібом.

Намазка на бутерброди зі шпротами

Складові:

• Житній хліб — чотири скибочки;
• Шпроти — вісім рибок;
• Три плавлені сирки;
• Мариновані огірки — 200 гр;
• Одна головка солодкої червоної цибулі;
• Шнітт-цибуля, або зелена цибуля для прикраси;
• Два яйця;
• Редиска, можна замінити свіжим огірком.

Плавлений сирок потрібно розплавити в сотейнику, додавши пару ложок води, щоб вийшов густий соус. Нарізаємо мариновані огірочки дрібними кубиками та змішуємо з розплавленим сиром. Викладаємо сирну масу на хліб. Його можна трохи підсушити на сковороді без масла. Варимо яйця круто і нарізаємо кружальцями. Кладемо поверх сирної намазки, зверху укладаємо по дві шпроти. Цибулю нарізаємо кільцями і кладемо зверху по два-три кільця. Нарізаємо редиску тонкими кружальцями і кладемо зверху. Посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Якщо вам подобаються намазки на бутерброди з риби, ви можете приготувати класичну закуску: намазку з оселедця і моркви зі смаком червоної ікри.