Праздничная закуска к Новому году: фаршированные яйца "Мимоза"

Така закуска прикрасить будь-який стіл, головне підійти до приготування зі знанням справи. Слід зазначити, що варені яйця є продуктом, що швидко псується, тому подавати їх потрібно в першу чергу і бажано не залишати на завтра. Рецепт такої закуски — свіжий погляд на відомий салат "Мімоза".

Складові:

• Яйця відварені — 8 шт.
• Тунець в олії — 100 г
• Сир твердий — 100 г
• Цибуля зелена — 20 г
• Майонез – 2-3 ст.л.
• Сіль та перець за смаком
• кріп

Спосіб приготування:

Зварити яйця круто, остудити. Потім почистити їх і розрізати вздовж навпіл.

Виймаємо акуратно жовтки (важливо не пошкодити білкову частину), поміщаємо в миску. Поєднати жовтки з 2 ст. ложками майонезу, посолити, поперчити, додати тунець і розім'яти виделкою.

А тепер формуємо безпосередньо саму страву. Білки, що залишилися від яєць, акуратно наповнюємо зробленою начинкою.

Натираємо сир і жовтки, змішуємо і рясно присипаємо страву. Зверху прикрашаємо яйця подрібненою зеленою цибулею та кропом.

Порада:

Оформлення страви залежить від індивідуальних уподобань. Фаршировані яйця чудово виглядають на тлі будь-якої зелені, помідорів, огірків, маслин, червоної риби, кукурудзи. Підключайте фантазію та створюйте гарні страви, але не забувайте про почуття міри.

Нагадаємо, рецепт святкового салату "Кульбаба".