Рецепт дієтичної паски без цукру передбачає заміну цього інгредієнта більш корисною альтернативою.
Related video
Готова дієтична паска без цукру повинна вийти ніжною та ароматною завдяки використанню меду, спецій та цедри лимона. Вона не містить цукру, що робить її здоровішою для тих, хто стежить за своїм харчуванням.
Інгредієнти:
500 г знежиреного сиру;
150 г меду та натурального агавового сиропу (можна взяти стевію);
100 г масла;
4 яйця;
1 чайна ложка ванільного екстракту;
1/2 чайної ложки кориці;
1/2 чайної ложки кардамону;
1/2 чайної ложки солі;
100 г ізюму;
50 г нарізаних мигдальних горіхів;
50 г нарізаних кешью;
Цедра 1 лимона.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Покрийте дно форми для випікання паски папером для випічки
Збийте в окремому посуді білки до пишної піни.
До жовтків додайте сир, мед, масло, ванільний екстракт, корицю, кардамон та сіль. Ретельно перемішайте усі інгредієнти до однорідної маси. Потім додайте збиті білки.
Додайте родзинки, мигдаль і кешью, ретельно перемішайте.
Викладіть суміш у приготовлену форму для випікання. Поступово розподіліть суміш по формі.
Випікайте паску протягом 45-50 хвилин, поки вона не стане золотистою і не набуде стійкої форми.
Перед вилученням з духовки перевірте готовність паски за допомогою дерев'яної шпажки: вставте її в центр паски, якщо вона виявиться сухою – паска готова.
Залишіть паску охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім перенесіть її на решітку для повного охолодження. Перед подачею на стіл охолоджуйте паску до кімнатної температури.
Цей рецепт дієтичної паски без цукру можна змінювати, додавши або прибравши сухофрукти, горіхи та сезонні фрукти, що не містять великої кількості цукру.
