Ідеально для тостів та бутербродів. Рецепт квасолево-грибного паштету

Паштет, приготовлений із квасолі та грибів, стане цікавим доповненням у вашому меню. Він виходить смачним і ситним і відмінно підійде як намазка на бутерброди та тости. Радимо приготувати цю страву за рецептом із кулінарного блогу "Смачні рецепти на кожен день".

Квасоляно-грибний паштет

Інгредієнти:

• квасоля консервована — 200 г;
• масло вершкове — 40 г;
• печериці — 400 г;
• цибуля — 80 г;
• сіль, перець, спеції — за смаком.

Спосіб приготування:

Печериці почистити та порізати на довільні шматочки. Смажити їх на маслі, доки не випарується вся рідина, періодично помішуючи. Потім додати туди ж порізану цибулю й обсмажувати, доки гриби не стануть золотистими.

У чашу блендера викласти квасолю в томатному соусі, підсмажені з цибулею гриби, сіль, перець, спеції, подрібнити все до однорідної консистенції. Дати паштету охолонути.

Соус, що залишився від квасолі, і дрібну квасолю можна використовувати для приготування інших страв, наприклад, борщу.

Для приготування паштету допускається використання вареної квасолі та лісових грибів, але в цьому випадку до складу інгредієнтів варто додати пару ложок лимонного соку для кислинки.

Раніше Фокус писав, як приготувати закуску лише з двох інгредієнтів.