М'які, як пух: рецепт пишних ажурних марокканських млинців

Смачних, ажурних і пишних млинців багато не буває. Особливо гарні вони зранку або на вечерю. Пропонуємо скористатися рецептом кулінарної блогерки Світлани Бауер і приготувати на вечір марокканські млинці, які мають вигляд справжнього витвору мистецтва.

Марокканські млинці

Інгредієнти:

• тепле молоко — 300 мл;
• тепла вода — 300 мл;
• мед — 1 ст. л;
• сіль — 1 ч. л;
• сухі дріжджі — 1 ст. л;
• розпушувач — 1 ч. л;
• яйце — 1 шт;
• манка — 125 г;
• борошно — 300 г;
• вершкове масло для змащування готових млинців.

Спосіб приготування:

Теплу воду і молоко змішати, додати дріжджі, мед, який можна замінити на цукор за смаком. Усе добре перемішати і додати сіль, яйце, манку, просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Знову все перемішати і залишити в теплому місці на 30-60 хвилин.

Смажити млинці необхідно на сухій сковорідці хвилину з одного боку і 15 секунд — з іншого.

Готові млинці ще теплими змастити вершковим маслом.

Подавати їх можна з медом, сметаною або варенням.

Раніше Фокус писав, як приготувати тонкі ажурні млинці.