Ситний і смачний: рецепт салату з курки та картоплі

Салат із курки та картоплі — це холодна страва, яку дуже легко приготувати. Простий рецепт, що ідеально підходить для обідньої перерви в офісі. Це повноцінна страва, яка вгамує апетит, не обтяжуючи шлунок.

Завдяки білому, м'якому м'ясу та ніжному смаку курка може поєднуватися з багатьма іншими інгредієнтами, а тому є чудовою основою для створення безлічі різних салатів. Біле м'ясо курки добре поєднується з яйцями та картоплею, як у цьому рецепті, а також із перцем і каперсами. Також курячу грудку можна поєднувати з салатом і селерою, а також із цибулею та оливками. Рецептом поділилися на сайті Cucchiaio.

Усі ці салати, а також салат із куркою та картоплею можна приготувати заздалегідь, зберігати в холодильнику і заправити безпосередньо перед подачею.

Салат із курячої грудки та картоплі

Інгредієнти:

• 1 ціла смажена куряча грудка;
• 2 варених круто яйця;
• 3 картоплини;
• 4-5 маринованих корнішонів;
• 1 столова ложка майонезу;
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму;
• сіль, перець.

Щоб приготувати курячу грудку — запечіть її на сковорідці, або в духовці, а потім остудіть. Картоплини відваріть у мундирі, остудіть і очистіть. Наріжте курячу грудку смужками. Картоплю наріжте скибочками. Огірки — смужками.

Очистіть яйця та наріжте їх. Викладіть картоплю, курку та корнішони на сервірувальну тарілку або салатник.

Приправте сіллю та перцем і перемішайте. Додайте нарізані яйця. Заправте салат із курки та картоплі олією та майонезом.

Також ви можете приготувати ще один смачний салат із куркою. Його вдало доповнюють листя салату та оливки.