Салат із буряка: рецепт дуже корисної страви напередодні зими

З приходом осені та холодів настав час подбати про свій імунітет і зміцнити його. Одним із продуктів, який допоможе впоратися з цим завданням, є червоний буряк, тому наявність його в меню більш ніж бажана. Цей овоч багатий на мінеральні солі, органічні кислоти та фолієву кислоту. Червоний буряк — рекордсмен за концентрацією бору та марганцю, а також один із лідерів за вмістом заліза. Речовини в складі буряка покращують обмін речовин, активізують роботу кровотворення і зміцнюють імунітет. Пропонуємо урізноманітнити корисне меню салатом із буряка, рецептом якого поділилася кулінарна блогерка Юлія Симончук. У складі цієї страви буряк сподобається навіть тим, хто його не особливо любить.

Салат із буряка

• буряк червоний — 1-2 шт;
• сирок плавлений — 2 шт;
• горошок консервований — 150 г;
• часник — 2-3 зубчики;
• сіль, перець — за смаком;
• майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

Червоний буряк відварити до готовності в підсоленій воді, остудити, почистити і порізати дрібними кубиками. Плавлений сирок ненадовго покласти в морозилку, а потім так само порізати дрібними кубиками. У глибокий посуд висипати подрібнений буряк, сирок, видавити часник, додати горошок, усе посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати. Якщо не любите майонез, замініть його сметаною або йогуртом.

Раніше Фокус писав, як приготувати салат із вареного буряка і сирої моркви.