Ідеально до чаю: рецепт печива "Гата"

Печиво з горіхами до чаю — найкраще, що можна приготувати, щоб скрасити холодні та похмурі зимові дні. Пропонуємо спробувати зробити печиво "Гата" за рецептом із блогу "Рецепти щодня". Воно буквально тане в роті.

Печиво "Гата"

Інгредієнти:

• борошно – 450 г;
• маргарин – 200 г;
• кефір – 130 мл;
• яйце – 1 шт;
• сода – 0,5 ч. л;
• сіль – дрібка.

Для начинки:

• борошно – 150 г;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 2 ч. л;
• вершкове масло – 60 г;
• волоські горіхи подрібнені – 50 г;
• білок – 1 шт;
• жовток – 1 шт.

Спосіб приготування:

У глибокому посуді змішати кефір, яйце, сіль і соду. На робочу поверхню висипати борошно, зверху викласти масло, нарізане кубиками.

Борошно з маргарином порубати на дрібну крихту. Влити туди кефірну суміш.

Замісити тісто. Скачати його в кулю і прибрати в холодильник на годину.

Тим часом готуємо начинку. Для цього потрібно змішати цукор, ванільний цукор і борошно з розтопленим маслом.

Тісто з холодильника розділити на три частини, розкачати в прямокутник завтовшки 2 мм. Змастити білком, розподілити поверх начинку, посипати горішками.

Згорнути рулетом. Змастити жовтком. Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 20-30 хвилин.

Раніше Фокус писав, як приготувати бюджетне шоколадне печиво за 15 хвилин.