Смачний перекус: як приготувати шаурму з куркою та соусом цезар

Всі люблять іноді перекусити шаурмою, але її зовсім не обов'язково купувати, хоч це і відома вулична їжа. Шаурму можна приготувати вдома, навіть смачний соус цезар до неї. Рецептом цього смачного перекусу поділилась кулінарна блогерка mashka_salei.

Шаурма з куркою та соусом цезар

Інгредієнти:

• лаваш.

Для соусу:

• 1 сире яйце (яйце перед використанням обов'язково помити з содою);
• олія 100 мл;
• гірчиця 1 ч. л.;
• часник 1 зубчик (невеликий);
• вустерський соус 2 ст л. (можна соєвий);
• анчоуси в олії 4 шт (можна не додавати якщо немає);
• дрібка солі.

Для начинки:

• капуста білокачанна;
• цибуля червона 1 шт.;
• помідори 2 шт.;
• огірок свіжий 2 шт.;
• шампіньйони 10 шт.;
• філе куряче 2 шт.;
• сіль.

Для маринаду:

• олія 50 г;
• сіль, перець, сухий часник, копчена паприка.

Гриби та м’ясо курки складіть у різні мисочки та маринуйте одну годину, змішавши всі інгредієнти. Різати гриби та курятину не треба.

Приготуйте соус: в чаші блендера змішуємо яйце, олію, гірчицю, часник, соус, анчоуси та сіль. У вас вийде не дуже густий соус.

Капусту нашинкуйте, цибулю наріжте та залийте окропом, що була не дуже гіркою.

Помідори та огірки наріжте слайсами.

Гриби та курятину підсмажте на сковороді-гриль та наріжте скибочками. Формуйте шаурму. Розкладіть лаваш, змастіть соусом цезар, викладіть курку, потім капусту, полийте соусом, додайте помідори, огірки та цибулю. Загорніть шаурму, підсмажте трошки на гриль-сковороді, розріжте навпіл та подавайте.

Також ви можете приготувати смачний террін з картоплі та капусти.