Довго не черствіє: рецепт батона з картопляного пюре (відео)

Якщо ви думаєте, що смачний батон можна приготувати тільки з дріжджового тіста, ви помиляєтеся. Виявляється, як інгредієнт можна використовувати... картопляне пюре. Батони з цим інгредієнтом виходять неймовірно смачні і довго не черствіють, переконує кулінарна блогерка Світлана Бауер. Вона поділилася своїм рецептом цієї випічки.

Батони з картопляного пюре.

Інгредієнти:

• борошно — 500-550 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 100 мл;
• дріжджі пресовані — 21 г (якщо сухі, то 7 г);
• сіль — 1 ч. л;
• цукор — 1 ч. л;
• картопляне пюре — 250 г;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішати молоко, воду та картопляне пюре. Усе добре перемішати і додати дріжджі, цукор, сіль і борошно. Замісити тісто, додавши під час замісу рослинну олію. Готове тісто залишити на годину, накривши миску рушником.

Тісто, що розстоялося, обім'яти, сформувати з нього батони. Залишити їх розстоюватися ще на 30 хвилин, після чого зробити надрізи, як на звичайних батонах, змочити водою і відправити на деку в духовку, розігріту заздалегідь до 200 градусів, на 20-25 хвилин.

Готовим батонам дати охолонути, після чого можна їх їсти.

Читайте також:

Легкий і швидкий рецепт приготування домашнього хліба — смачніше ніж у магазині

Хлібний омлет: рецепт смачної страви до сніданку

Смачний хліб власноруч: як спекти і що в нього додати