Зайва вага та запалення: 5 соусів, яких потрібно уникати за всяку ціну

Соуси роблять прісну їжу смачною, ароматною та апетитною, але водночас містять безліч шкідливих інгредієнтів, доданого цукру та "порожніх" калорій. Виключивши або звівши до мінімуму ці добавки зі свого раціону, ви зможете схуднути, прибрати здуття живота, поліпшити травлення і зменшити загальне запалення в організмі. Про це пише She Finds.

У Фокус. Стиль з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найцікавіші новини зі світу шоу-бізнесу та світського життя!

Кетчуп здається досить нешкідливим, проте надлишок цукру в ньому може порушити рівень цукру в крові та сприяти накопиченню жиру, особливо в ділянці живота. Виключивши зі свого раціону кетчуп із додаванням цукру, ви можете значно скоротити щоденне споживання цукру і пом'якшити запальну реакцію в організмі.

"Більшість марок кетчупу містять 4 грами доданого цукру всього в одній столовій ложці продукту", — говорить Тріста Бест. "Знання того, що у звичайному прийомі їжі використовується кілька столових ложок цієї приправи, робить це число ще більш тривожним".

Негативний вплив кетчупу проявляється не тільки в запаленні та вісцеральному жирі, а й позначається на кишечнику. "Дієта з високим вмістом цукру сприяє дисбактеріозу кишківника і дисбалансу кишкових бактерій", — каже Бест.

Соус барбекю

Соус барбекю часто використовують, готуючи м'ясо на грилі, і хоча він надає смаку нашим стравам, він не приносить організму жодної користі. У соусі для барбекю дуже багато цукру, який може призвести до запалення в організмі, що шкідливо і для здоров'я, і для талії. Крім того, надлишок цукру може вплинути на рівень цукру в крові та сприяти збільшенню ваги, особливо в ділянці талії.

"Одна порція соусу для барбекю містить лише близько 70 калорій і не містить жиру", — каже дієтолог Джессі Федер, але багато людей "не усвідомлюють", що в одній порції міститься близько 16 грамів цукру. "Цей доданий цукор дійсно може зашкодити вашому здоров'ю, порушивши обмін речовин", — зазначає він. "Найкраще шукати соус для барбекю без цукру або зі зниженим вмістом цукру", — рекомендує він.

Майонез

Майонез із високим вмістом жирів містить значну кількість насичених жирів і калорій, що сприяє збільшенню ваги та запальним процесам в організмі. Відомо, що насичені жири підвищують рівень холестерину ЛПНЩ (поганого), а деякі види магазинного майонезу можуть містити додані цукри та шкідливі для здоров'я добавки, що ще більше поглиблює запалення і здуття живота.

Тому традиційна форма цього соусу на основі яєць не повинна сприйматися як корисна для здоров'я. Дієтологиня Ліза Річардс зазначає, що навіть у більш здорових варіантах вміст насичених жирів і використовувані емульгатори можуть потенційно завдати шкоди різним органам, особливо печінці.

"Оскільки печінка фільтрує зайвий жир і токсини, які ми споживаємо, вона може обтяжуватися і відчувати стрес через соуси з високим вмістом жиру, такі як майонез", — додає вона. Дієтологиня зазначає, що "краще обійтися без цієї приправи або вибрати здоровішу альтернативу, наприклад, цілі свіжі авокадо". Цей варіант легше переробляється організмом і "жир, що міститься в них, буде легше перетравлюватися і використовуватися як паливо".

Медова гірчиця

Ця приправа дуже калорійна, особливо через додавання цукру і шкідливих жирів. Ці інгредієнти можуть викликати запалення в організмі і сприяти здуттю живота, що ускладнює схуднення, до якого ми прагнемо. Відмовляючись від цієї запальної приправи, ви не тільки скорочуєте непотрібне споживання калорій, а й підтримуєте здоров'я травної системи, що в кінцевому підсумку допоможе вам схуднути.

"Усього одна порція звичайної медової гірчиці може містити від 100 до 180 калорій", — каже дієтолог. "Крім високої калорійності, в ній зазвичай міститься 10-15 г жиру, що достатньо для однієї порції приправи", — зазначає Федер.

Здоровіший варіант — пошукати "медову гірчицю зі зниженим вмістом жиру або знежирену, якщо ви намагаєтеся схуднути".

Сирний соус

Як і інші вершкові та жирні соуси, ця сирна суміш може бути смачною, але вона часто містить шкідливі для здоров'я інгредієнти, такі як штучні ароматизатори, барвники, консерванти та насичені жири. Ці компоненти можуть викликати запалення в організмі, що призводить до здуття живота і дискомфорту в ділянці шлунка.

"Соус із плавленого сиру часто містить велику кількість добавок, натрію та насичених жирів. Ці речовини викликають запалення і потенційний ризик для здоров'я", — попереджає дієтологиня Кетрін Гервасіо. Вона також не радить уникати високого вмісту натрію в соусах, оскільки це може призвести до низки проблем. "Натрій може спричиняти затримку води, особливо за його надмірного вживання, що, своєю чергою, може призвести до набряку і сприяти запальним реакціям".

Нагадаємо, 5 корисних соусів, які додадуть смаку і допоможуть схуднути.

Раніше Фокус писав про те, чому потрібно відмовитися від солодкого, щоб поліпшити здоров'я.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця