Сніданок 5000 років тому. Керамічні тарілки розповіли, якою була дієта наших предків

Керамічні тарілки зі скошеним краєм були предметом суперечок між ученими багато століть. Учені не могли довго зрозуміти, що їли наші пращури. Однак нове дослідження допомогло з'ясувати це, — пише The Independent.

Миска зі скошеним краєм — один із тих символів, які краще дозволяють зрозуміти харчові звички 5500 років тому. Хімічні сполуки допомогли з'ясувати, що саме їли люди у Месопотамії раніше.

Функція цих мисок була предметом дискусій понад сторіччя. Стаття з Journal of Archaeological Science: Reports їх завершила. Тепер є докази, що в цьому посуді були різні продукти. Ймовірно, у ньому були м'ясні рагу та бульйони.

Тваринні жири й інші сполуки помітили на тарілках, виявлених на пізній стоянці Шахі-Кора доби енеоліту. Вона розташована на північному сході Іраку. Там проводять розкопки з 2019 року. Проєктом керує Клаудія Глатц. Вона працює на дослідження археологічних ландафштів.

Посудини використовувалися також для зберігання хліба й інших зернових культур. Це було основою багатства та розквіту. Однак у новій статті аргументують, що це не так.

Зазначається, що в цьому посуді використовували не лише м'ясні продукти, а й молочні. Це свідчить про функціональність товстостінних посудин конічної форми масового виробництва. Їх часто знаходять на різних старовинних стоянках, а також письмових документах. Традиційно там вони інтерпретуються як контейнери для пайків.

Результати нового дослідження є значним прогресом. Вони допоможуть поглянути з нової точки зору на ранній урбанізм. Крім того, це торкнеться соціальної структури та появи державних установ.

"Наші результати вказують на значну роль місцевого агентства у прийнятті та новому тлумаченні функції та соціальної символіки об'єктів, які в інших місцях однозначно асоціюються з державними установами та конкретними практиками", — кажуть дослідники.

Крім того, вони зазначають, що останні результати відкривають нові шляхи дослідження ролі їжі у розвитку регіону.

Нагадаємо, що раніше Фокус писав про те, що вперше приготували на вогні наші предки. З'ясували, що це була смажена риба.