Покупатели штурмуют: пирог с особым ингредиентом спас пекарню от закрытия (фото)

Пекарю Рэйчел Томас с Восточного побережья (Новая Зеландия) удалось избежать закрытия собственного магазина Te Puia Springs Store, расположенного в полутора часах езды к северу от Гизборна, благодаря уникальному рецепту пирогов с особой начинкой. Об истории женщины написало издание NewsHub.

Сообщается, что регион, в котором Рейчел открыла свой магазин, в последние годы переживал тяжелые времена: сначала COVID-19, затем природные катаклизмы, кульминацией которых стал циклон Габриель в начале этого года.

Поскольку клиентов стало совсем мало, предпринимательница была вынуждена уволить весь свой персонал. Она продолжала сама управлять магазином семь дней в неделю, чтобы хоть еще немного продержаться.

"Лежала в постели и вдруг осознала, что мой бизнес прогорел полностью. Но нельзя просто сидеть сложа руки, позволять своей жизни пойти наперекосяк! Черт возьми, надо же быть креативной и инициативной", — рассказывает новозеландка.

Ранее Томас прославилась своими деликатесными пирогами с пауа (новозеландский вид крупных съедобных морских улиток), а теперь придумала еще одну интересную комбинацию ингредиентов.

Однажды у нее дома осталось много неиспользованных паренго (вид морских водорослей), поэтому женщина решила поэкспериментировать.

"Это был момент какого-то озарения, как будто лампочка зажглась над моей головой. Обычно мы едим паренго с хлебом и маслом, а я сделаю их начинкой для выпечки", — вспоминает она.

Идея понравилась клиентам. Сейчас Рэйчел Томас продает до 90 пирогов с паренго ежедневно. Женщина понимает, что со временем другие предприниматели начнут копировать ее рецепт, поэтому будет пытаться генерировать новые нестандартные идеи и в будущем.

"Не знаю, как долго я смогу продержать свой бизнес на ажиотаже вокруг этих пирогов, но сейчас мы собираемся оседлать волну успеха", — добавляет Рэйчел.

Напомним, ранее Фокус писал о блогерше Хриси из американского штата Теннесси, которая раскритиковала неуклюжее оформление десерта стоимостью 200 долларов (более 7 тыс. грн). По ее словам, это был подарок к первому дню рождения внучки.

Кроме того, мы рассказывали о паре из США, которая решили купить торт, чтобы узнать пол своего первого ребенка, но все пошло не по плану.