Самый простой рецепт: как приготовить пирог-запеканку с картошкой и кабачками
Это простое блюдо, которое приятно дополняют ветчина и сыр.
Пирог-запеканка с картофелем и кабачками – вкусное блюдо, которое очень просто приготовить. Рецептом поделились на сайте Cookist.
Пирог-запеканка с картофелем и кабачками
Ингредиенты:
- три отварные картофелины (варите в мундире);
- один кабачок;
- четыре яйца;
- оливковое масло — 30 мл;
- мука — 15 г;
- розмарин, соль.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- сыр моцарелла — 150 г;
- ветчина — четыре ломтика (или больше);
- панировочные сухари, чтобы посыпать сверху.
Натираем кабачок в миску и отжимаем лишнюю жидкость. Также натираем отварной картофель. Добавьте яйца, соль, розмарин, оливковое масло и перемешайте. Также добавляем муку и продолжаем перемешивать.
Смажьте круглую форму диаметром 26 см оливковым маслом. Выкладываем первую половину кабачковой смеси и выравниваем. Разложите ломтики ветчины, добавьте ломтики моцареллы. Выложите оставшуюся картофельно-кабачковую смесь. Сбрызните маслом, посыпьте панировочными сухарями.
Выпекайте при температуре 190°C 30 минут или до золотистого цвета.
Читайте также:
Идеальный перекус: как приготовить киш со шпинатом, брокколи, красной рыбой и двумя сырами
Просто и вкусно: как приготовить турецкий картофельный хлеб на сковороде
Приготовит даже ребенок: рецепт простейшего пирога с ягодами