Готовое блюдо при подаче можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
Картофель – овощ, который есть практически на каждой кухне. Сложно назвать более универсальный ингредиент для приготовления первых блюд, гарниров или салатов. Предлагаем вам приготовить очень изысканное блюдо с этим ингредиентом по рецепту известного одесского кулинарного блогера Валерия Пономаря. Если вы порадуете родных на ужин картошкой с сырной начинкой, они будут в восторге.
Картофель с сырной начинкой в духовке
Ингредиенты:
- картофель (крахмальный сорт) – 1 кг;
- паприка молотая – 1 ч. л;
- соль – 2/3 ч. л;
- перец черный – 1/2 ч. л;
- кукурузный крахмал – 1 ст. л;
- растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
- камамбер – 150 гр;
- петрушка – маленький пучок;
- бекон жареный – 3 ст. л;
- чеснок – 3 зубчика;
- пармезан – 4 ст. л.
Способ приготовления:
Картофель хорошо вымыть, разрезать пополам. Для устойчивости можно срезать снизу кусочек кожуры. Со стороны разреза сделать насечки ножом и залить кипятком на 10 минут.
Добавить специи с крахмалом, перемешать и добавить масло. Еще раз перемешать. Запекать все в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут. Проверить готовность картошки зубочисткой. Если картофель мягкий, значит он готов.
Ингредиенты для начинки хорошо вымесить до состояния пластилина и сформировать шарики. Выложить их на картофель и отправить еще раз в духовку, пока не расплавится сыр.
Читайте также:
Картошка с овощами в духовке: простой рецепт гарнира
Понравится даже детям: рецепт запеканки из кабачков и картофеля
Картофель с мясом: рецепт сытного блюда на обед