Чтобы салат был легким и воздушным, при его формировании не надо слишком плотно утрамбовывать слои.
Рецептов салатов с рыбными консервами существует очень много, и каждый из них имеет своих поклонников. Предлагаем вам рецепт от автора кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день", который покорит даже гурманов. Он подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Салат с сардиной "Полтавский"
Ингредиенты:
- сардина в масле — 250 гр;
- лук — 1 шт;
- яйца — 4 шт;
- морковь — 1 шт;
- плавленый сырок — 2 шт;
- майонез — по вкусу;
- орехи — 5 шт;
- специи: соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и яйца отварить. Лук мелко нарезать и немного сбрызнуть уксусом, дав промариноваться 15 минут.
Выложить сардины в тарелку, предварительно слив масло. Слегка размять рыбу вилкой, не очень мелко, чтобы ощущалась текстура и вкус салата.
Разъемную форму поставить на тарелку для салата и первым слоем выложить измельченную рыбу. Сверху рыбы — тонкий слой майонеза в виде сеточки. Далее выложить слой маринованного лука и снова сделать сеточку из майонеза.
Затем в таком же порядке — яйца, натертые на мелкой терке, слой моркови, натертой на крупной терке, предварительно немного подмороженные плавленые сырки, натертые на мелкой терке. Каждый слой покрыть сеточкой из майонеза, кроме верха. Соль и перец добавлять между слоями по вкусу, а сами слои лучше не утрамбовывать слишком сильно. Так салат получается более нежным и воздушным.
Поставить салат в форме в холодильник на несколько часов.
Перед подачей верх смазать майонезом и посыпать мелко порубленными орехами. Украсить по желанию.
Читайте также:
Привет из Италии: рецепт быстрого и полезного салата для тех, кто на диете
Сытно и бюджетно: рецепт салата с куриной печенью и морковью
Салат из картофеля с маринованным сельдереем: рецепт освежающего блюда