Курицу перед приготовлением необходимо промариновать в пиве не менее двух часов.
Если вы еще не придумали, что необычного и вкусного приготовить на ужин из доступных продуктов, спешим поделиться с вами рецептом кулинарного блогера Катерины Мовчан, которая порадовала своих подписчиков в Instagram рецептом курицы, запеченной в темном пиве. Ароматное и сочное мясо отлично подойдет к любому гарниру. Его также можно смело ставить на праздничный стол.
Курица, запеченная в темном пиве
Ингредиенты:
- темное пиво (без лишней горечи и вкусовых добавок) — 650 мл;
- куриные бедра — 1 кг;
- соевый соус — 3 ст. л;
- растительное масло — 2 ст. л;
- специи для курицы — 1,5–2 ст. л. Можно брать готовые либо же добавлять по своему вкусу;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Бедра курицы хорошо помыть, удалить пеньки и перья, если таковые есть, посушить бумажным полотенцем и сложить в глубокую миску. Туда же влить соевый соус, растительное масло, соль и специи. Все хорошо перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут. После этого залить курицу пивом и оставить мариноваться минимум два часа.
Духовку разогреть до 170 градусов (режим верх-низ без конвекции). Бедра переложить в форму для запекания кожей вниз и залить маринадом.
Запекать 30–40 минут, после чего противень с мясом достать и перевернуть курицу кожей вверх. Отправить запекаться еще на такое же время. При желании и наличии времени можно запекать бедра по часу с каждой стороны.
Читайте также:
Курица с черным перцем: рецепт популярного китайского блюда
Курица с рисом в духовке: рецепт легкого и вкусного блюда на ужин (видео)
Курица по-римски со сладким перцем: рецепт вкусного и сочного второго блюда