Пьяная окрошка: рецепт блюда с проссеко и креветками стал вирусным в сети (видео)
Конец весны и лето – сезон окрошки. Вариаций этого традиционного холодного супа с добавлением свежих овощей, кваса, зелени и яиц существует огромное количество. Однако в последнее время настоящим хитом стало видео с приготовлением окрошки с креветками и проссеко. Оно завирусилось в сети.
Кадрами приготовления такой необычной окрошки поделилась и кулинарный блогер Анастасия под ником monakhovan, у которой в Instagram — более 1,1 млн подписчиков.
Окрошка с креветками и проссеко
Ингредиенты:
- креветки — 400 гр;
- авокадо — 1 шт;
- огурец большой — 1 шт;
- картошка — 2 шт;
- редис — по вкусу (обычно 4-6 шт);
- яйца перепелиные — 10 шт;
- зелень
- проссеко и айран — в пропорции 1 к 1.
Способ приготовления:
Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожуры и косточки, тоже нарезать. Аналогично измельчить укроп и огурец, зелень мелко порубить. Перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, порезать пополам. Креветки отварить в подсоленной воде, почистить.
Все ингредиенты смешать и залить айраном и проссеко в равных пропорциях, посолив и перемешав окрошку.
Чтобы она была вкуснее, можно отправить ее ненадолго в холодильник.
Реакция соцсетей
Рецепт этой окрошки нашел отклик у пользователей.
"О, такая окрошка по мне. Можно даже без креветок, авокадо, редиски, зелени, картошки, яиц", "Пьяная окрошка", "Я борщ на самогоне сварила, красный 100%", "Вообще не люблю окрошку, но такую бы попробовала", "Замечательный вариант для разгрузочных дней! А вот прям все выходные! Не пьянки для, здоровья ради", Нафига весь этот винегрет кидать в проссеко?", "Здоровое питание это так просто!", "Кто-то уже пробовал? Вставляет с первой порции или добавка тоже влезет? И на сколько опасно далеко отходить от дома?" — пишут в комментариях к рецепту.
Проссеко – что это за вино?
Проссеко — итальянское сухое игристое вино. Его делают из винограда сорта Глера. До 2009 года просекко использовалось как синоним наименования сорта, но, согласно регламенту ЕС №1166/2009, теперь сорт носит название Глера, а наименование "проссеко" может использоваться только в качестве названия вина.
Проссеко производится в девяти провинциях Италии в областях Фриули-Венеция-Джулия и Венеция. Это вино известно как основной ингредиент коктейля Беллини и является недорогим заменителем шампанского. В отличие от шампанского, проссеко производится методом Шарма, в котором вторичная ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, что делает производство вина менее дорогим.
Ранее Фокус писал, что:
- Вино омолаживает кожу в среднем возрасте и старше. Об этом говорят результаты недавнего исследования, проведенного в Университете Флориды.
- Как правильно пить розе и какой температуры оно должно быть.
Мы также рассказывали, какие закуски лучше подбирать к белому вину.