Остатки сладки. Старинные лакомства, которые попали в музеи
Коллекция Эрмитажа пополнилась конфетой, которую сто лет назад надкусила княгиня Романова. В шлеме сэра Генри Эдварда Пастон-Бедингфельда британские ученые нашли шоколадку — подарок от королевы Виктории. Какие еще удивительные лакомства чудом сохранились до наших дней?
Конфета в рукаве великой княгини
В декабре 2021 года сотрудница музея Эрмитаж в Санкт-Петербурге Галина Федорова обнаружила в платье сестры Николая II княгини Ксении необычный артефакт – надкушенную конфету-помадку. Художник-реставратор приводила в порядок платье княгини, сшитое к костюмированному балу 1903 года, и заметила, что один из рукавов оказался зашит, а внутри нащупывалось что-то твердое. Сотрудница музея распустила шов, и ей в руку упала конфета. Видимо, княгиня во время бала надкусила лакомство и решила спрятать его в рукаве, потому что не было другого места.
• На конфете сохранилось тиснение с надписью, которую трудно разобрать. Вероятно, это название кондитерской фирмы "Ландрин".
• Теперь конфета, которой 118 лет, хранится в коробке рядом с платьем. Она станет частью экспозиции "Эрмитажа".
Шоколадка в шлеме сэра Генри
Британский Национальный фонд в Норфолке в марте 2021 года неожиданно обнаружил шоколадку, спрятанную в шлеме участника англо-бурской войны в Южной Африке – сэра Генри Эдварда Пастон-Бедингфельда. Это был подарок королевы Виктории в 1900 году для поднятия боевого духа солдат. Три кондитера создали более 100 тыс. коробочек с шоколадом, украшенных надписью "Южная Африка 1900" и новогодним поздравлением от королевы. Многие солдаты либо сохранили заветный подарок, либо отправили его семье. Поэтому такая находка Британского Национального фонда не первая.
• Вещи сэра Генри Эдварда передала в фонд его дочь, Фрэнсис Грейтхед, умершая в 2020 г. в возрасте 100 лет
• В прошлом году такую же коробочку со сластями обнаружили в вещах австралийского поэта Банджо Патерсона. Он также участвовал в англо-бурской войне
Торт времен Второй мировой войны
В октябре 2021 года археологи из Любека (Германия) обнаружили в подвале дома обугленный ореховый торт, приготовленный 79 лет назад во время Второй мировой войны. Лакомство чудом уцелело после того как город бомбили с воздуха в марте 1942 года: жар пламени быстро обжег и карбонизировал торт.
• У торта сохранились форма, начинка из лесных орехов и миндаля, детали из сахарной глазури и даже вощеная бумага, в которую завернули лакомство
• Это не единственная находка археологов в окрестностях Любека прошлой осенью. Ученые обнаружили более 4 млн предметов — от крохотной детской обуви до средневековых кораблей
Печенье в манускрипте времен Тюдоров
В марте 2021 года библиотекарей Кембриджского университета ждал неприятный сюрприз. В 500-летнем томе эпохи Тюдоров нашли недоеденное шоколадное печенье, оставившее жирные пятна на старинных страницах редкого издания. В библиотеку запрещено приносить еду и напитки, но кто-то пренебрег запретом и съел шоколадное печенье над неоценимой книгой, уронив половинку прямо между страницами.
• Рукописный том жизнеописания святого Августина 1529 года не открывали около 50 лет — именно столько времени печенье пролежало в книге
• Кроме печенья, в книгах библиотеки ранее случайно находили рецепт сырного суфле, перевязанный лентой локон волос и поляроидный снимок кота в кожаной маске.