Клубничный сезон. Хватит ли украинцам своего урожая и какой прогноз для черешни

Майские заморозки до -5°C вызвали качели с ценами на клубнику в Украине: после обвала вследствие жесткой конкуренции на рынке, производителям земляники садовой удалось повысить отпускные цены. Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit. Фокус вместе с экспертами проанализировал ситуацию, прогнозы на 2024-й и сравнил цены на украинские ягоды с европейскими.

"Живые цены": сколько сейчас стоит клубника в Украине

Фокус узнал, сколько стоит килограмм украинской клубники на рынках и супермаркетах столицы, Киевщины, Львовщины, Закарпатья и других регионов страны по состоянию на середину мая, а также поинтересовался европейскими ценами на ягоду.

Так, в Киеве, если 12 дней назад клубника стоила 80 грн/кг, то в минувшие выходные, 18-19 мая, цены подскочили до 150 грн/кг. Медленно дорожает ягода и в области: за неделю стоимость выросла от 110-120 грн/кг до 130-200 грн/кг.

На западе Украины, в частности, во Львове цены на клубнику держатся от 96 грн до 120 грн/кг.

"На прошлой неделе была совсем никакая клубника — мелкая, некрасивая, поэтому и стоила до 100 гривен. А сейчас посмотрите, какая красавица! Поэтому и цены немножко подняли (до 120 грн/кг — ред.) — рассказала Фокусу продавщица центрального рынка города,

Почти вся ягода на львовских рынках — из Закарпатья. Она действительно хорошего качества — крупная, спелая и довольно ароматная. А на столичные рынки и центральные регионы ягода поставляется из разных областей Украины, в частности из Одессы и Черновцов.

Что касается самого Закарпатья, то там зафиксирован ценовой рекорд на клубнику. Так, в Виноградове — ягодной столице области — клубнику на рынке отдают за 30-35 грн/кг. А в Мукачево в эти выходные ягоду продавали гораздо дороже — по 100 грн/кг. Однако местные жители говорят, что в других локациях можно приобрести ягоду и за 60 грн/кг и даже дешевле.

Такие ценовые колебания на Закарпатье — не удивительно. Стоимость приходится менять в течение нескольких часов. Продавцы говорят, если люди не покупают продукт, то приходится опускать цену на несколько гривен, потому что вкусная ягода сгниет, если долго не удастся реализовать.

Отметим, что учитывая цены и слова продавцов, по сравнению с аналогичным периодом 2023-го нынешняя клубника в 2-3 раза дешевле. Поэтому фермеры надеются на теплую погоду и боятся дождей, потому что ягоды на полях начнут терять ценные уникальные качества и аромат.

По официальным данным Минфина, по состоянию на 20 мая текущая цена на клубнику составляет 134,45 грн/кг. Относительно стоимости ягоды в различных магазинах и торговых сетях, то там цена держится на уровне 129-139 грн/кг.

В Европе — дороже? Какие цены на клубнику в странах Евросоюза и Британии

Между тем в Европе накануне сезона цены на ягоды достаточно высокие.

Так, в странах Балтии, в частности в Эстонии, импортную клубнику на рынке можно приобрести за 5-5,9 евро за кг, а вот своя — почти вдвое дороже.

"Эстонская клубника стоит 10 евро (431 грн) за кг. Кстати, здесь есть такая "фишка", я каждый год ее замечаю. Эстонская клубника вдвое дороже, и на нее никогда нет ценников. Или надо спросить, или будет сюрприз", — делится наблюдениями корреспондентка Фокуса.

В столице Германии Берлине клубнику в супермаркетах продают по 2,69 евро (115 грн) за 400 г. Из-за того, что полноценный сезон клубники в этой стране начинается с июня, сейчас в магазинах в основном реализуют импортную ягоду из Италии, Греции, Турции.

В Швеции, Стокгольме, цены на клубнику действительно впечатляют. Там в супермаркете можно приобрести 400 г ягоды за 89 шведских крон (около 328 грн). Однако на рынке выйдет на 34 кроны дешевле.

В Великобритании за не очень ароматное и недостаточно спелое лакомство придется выложить 8 фунтов стерлингов (399 грн) за кг.

В ожидании скидок: ждать ли падения цен на ягоды в Украине

Исследовав "живые" цены на клубнику в Украине и за рубежом, Фокус узнал у экспертов, долго ли еще продержатся такие качели со стоимостью на ягоду и потребует ли страна импортных ягод.

Выяснилось, что первоочередной причиной внезапного подорожания клубники в Украине являются нестабильные и малообъемные поставки этой ягоды из-за ухудшения погодных условий в основных регионах выращивания клубники.

Операторы рынка говорят, если до 10 мая клубнику из пленочных теплиц фермеры отказывались продавать дешевле 60-100 грн/кг (1,52-2,54 долларов/кг), то после, когда южные и западные области начали сбор ягоды в открытом грунте, цены в опте упали сразу на 40% — до 35-60 грн/кг (0,89-1,52 долларов/кг).

Однако из-за похолодания в Украине цены на клубнику снова пошли вверх, поэтому садоводы отпускали клубнику по 50-80 грн/кг. Такой ажиотаж вокруг ягоды свидетельствует об очень низком ее предложении на рынке, хотя сезон ягоды из открытого грунта в южных и западных областях уже начался.

В то же время эксперты уверены, что в разгар сезона украинской клубники импорт не предвидится.

"Никакого импорта не будет. Как только земляника в Украине вырастет — сейчас и в течение ближайших 1,5 месяца, столько Украина и будет потреблять. Разница может быть лишь в том, если все эти заморозки оказались достаточно существенными с точки зрения потери урожая, то просто цена будет выше плановой. Если говорить о том, насколько сильно пострадали плантации, оно зависит от региона. Юг не пострадал, центральная Украина — тоже. Западные и северные регионы пострадали на уровне 20-30%. Поэтому общая картина уровня производства свежей земляники садовой в этом сезоне не такая уж и катастрофическая", — отметил в комментарии Фокусу президент Украинской Плодоовощной Ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.

По его информации, до конца сезона клубники, а именно, до первой половины июля, то оптовые цены на ягоду будут на уровне 63-80 грн/кг. Соответственно, розница эксперт прогнозирует до 100-120 грн/кг.

"Что-то очень похоже на то, что есть сейчас", — добавил он.

Стоит отметить, что на сегодняшний день клубника на украинском рынке предлагается к продаже в среднем на 48% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года. Но при этом эксперты не исключают, что вскоре цена на ягоду может заметно снизиться. Это аргументировано стабилизацией погодных условий и увеличением предложения земляники садовой из местных хозяйств.

"Относительно ценовой политики, она меня удивляет, потому что в прошлом и позапрошлом году сезон украинской клубники стартовал с гораздо более высокой цены. Мы видели 250 грн/кг в начале сезона. И это было достаточно интересно для производителя... В этом году со второй половины мая можем ожидать существенного снижения цены, когда достаточно будет много ягоды на рынке. Конец мая-начало июня мы будем иметь уже недорогую ягоду", — отметила агроном-консультантка по выращиванию ягодных культур Ирина Кобринец.

Что касается импорта, то, по словам Ирины Кобринец, в этом году в марте-апреле украинцы могли покупать греческую, испанскую клубнику достаточно хорошего качества, ведь в этих странах именно тогда был разгар сезона на эту ягоду. Отошла уже и турецкая клубника. Поэтому украинцы видят на рынках и в магазинах в основном закарпатскую клубнику и ягоду из Одесской области.

"Турции уже давно нет. Уже две недели, как из Закарпатья и юга Украины", — отметил Тарас Баштанник.

Что касается препятствий с блокированием польской границы, то эксперт Ирина Кобринец не видит в этом угрозы для сезона клубники.

"Все, кто имеет дело с импортными операциями, готовы к этим вызовам (например, блокирование границы — ред.), знают, что это все происходит длительно. Для нынешнего сезона уже ничего страшного не произойдет. Аграрии закупились удобрениями и средствами защиты. Импорт состоялся раньше. Есть вопросы, связанные с импортом саженцев. Но наши импортеры тоже к этому готовы", — добавила эксперт.

А что с черешней? Стоит ли ожидать ягодного бума

Из-за полномасштабного вторжения Украина не увидит в этом году черешню из оккупированных регионов — одних из главных поставщиков продукта. Однако, по словам Тараса Баштанника, дефицита черешни не предвидится.

"Основным поставщиком черешни все же была Запорожская область, Мелитополь. Сейчас есть Винницкая область, Черновицкая область. В прошлом году Мелитополя тоже не было, но тем не менее, черешня была в достаточном количестве. Поэтому я не вижу большой проблемы по этой культуре по предложению на этот год. Тем более, в этих областях, где ее выращивают, заморозков не было", — отметил в комментарии Фокусу эксперт.

С Тарасом Баштанником соглашается агроном хозяйства "Енограй" на Херсонщине Виталий Крупа.

По его прогнозам, в этом сезоне продукции будет не намного больше, чем в прошлом году, однако цена снизится. Он отметил, что сбор черешни планируют начать в конце мая-начале июня. Относительно погодных условий, то температурные качели все же повлияли на урожай. Однако, на каждый сорт по-разному.

Однако даже не погодные условия препятствуют урожаю. Самой большой проблемой на предприятии остается отсутствие сезонных работников.

"У нас катастрофически не хватает людей. На Херсонщине ситуация нестабильная, тяжелая, люди выезжают, боятся идти работать. Раньше на сбор ягоды сюда ехали со всех областей Украины. Но общежитие, где раньше проживали сезонные работники, уничтожили оккупанты, поэтому нет возможности привезти людей на работу, да и из-за существующей опасности не привезешь никого", — отметил Виталий Крупа в комментарии изданию "Гривна".

Заметим, сезон продаж украинской черешни 2024 года стартовал почти на три недели раньше по сравнению с прошлым годом.

По состоянию на 19-20 мая на западе страны, на рынках Львова, закарпатская черешня стоит 75-120 грн/кг. А вот в Ужгороде ее продают по 150 грн/кг.

В Киеве — до 250 грн/кг.

В то же время украинский рынок только начинает получать первые партии ранней продукции в ожидании больших объемов высококачественной черешни из других регионов.

Напомним прошлогоднюю ситуацию с черешней, когда в мае на украинском рынке в продаже появилась первая импортная черешня, то в Киеве ее можно было приобрести по невероятной цене — 1200 грн/кг. Однако, несмотря на холодную и затяжную прошлогоднюю весну, сезон продаж отечественной черешни начался без опозданий.