Суперполезно. Рецепт салата с кукурузой и авокадо

Если не знаете, чем порадовать себя, а хочется чего-то полезного и витаминного, рекомендуем приготовить салат с кукурузой и авокадо, рецептом которого поделилась кулинарный блогер Юлия.

Салат с кукурузой и авокадо

Ингредиенты:

• два початка кукурузы или замороженная кукуруза;
• спелое авокадо;
• большой помидор;
• красная луковица;
• петрушка;
• соль;
• оливковое масло;
• кунжутное масло;
• лимонный сок.

Способ приготовления:

Кукурузу обрезать и обжарить зерна на оливковом масле. Если используете мороженую, то зерна можно сразу выложить на сковородку. Добавить немного воды и тушить под закрытой крышкой, затем крышку снять и чуть-чуть поджарить зерна. Большой спелый помидор порезать кубиками, спелый авокадо очистить от кожуры и косточки, порезать. Все овощи нарезать и сложить в посуду для салата, добавить туда же кукурузу, лук и зелень. Заправить кунжутным маслом и лимонным соком, посолить по вкусу.

Такой салат очень вкусен со ржаными хлебцами.

Ранее Фокус писал, как приготовить салат с пекинской капустой и красной рыбой, а также салат для тех, кто решил похудеть.