Рыбные котлеты для тех, кто на диете: быстрый рецепт полезного блюда

Рыбные котлеты – идеальное блюдо для тех, кто сидит на диете, а также для детей. Оно питательное, вкусное и не оставляет тяжести в желудке. Предлагаем приготовить такие котлеты по рецепту кулинарного блогера Юлии Симончук. Ничего сложного в этом процессе нет, а результат порадует вкусом и аппетитным видом.

Рыбные котлеты

• филе минтая (или другой рыбы) – 500 гр;
• яйцо – 1 шт;
• молоко – 100 гр;
• хлеб белый – 170 гр;
• лук – 30 гр;
• соль, перец – по вкусу;
• панировочные сухари – 100 гр.

Способ приготовления:

Филе рыбы, предварительно замоченное в молоке, и отжатый хлеб, порезанный лук, соль, перец, яйцо поместить в блендер и перебить до однородности.

Переложить в посуду и дать отдохнуть минут 20. Далее мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и выложить в форму для запекания, застеленную пергаментом/фольгой (от фольги немного хуже отходит, но если аккуратно то тоже можно снять). Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Также эти котлеты можно пожарить на сковороде с маслом. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами, другим гарниром или соусом.

Ранее Фокус писал, как приготовить слабосоленую рыбу по рецепту Евгения Клопотенко.