Рецепт на Новый год: салат "Китайский дракон"

Салату "Китайский дракон" с жареным мясом и овощами придает особую пикантность заправка и острый перец. Из указанного количества продуктов выйдет 6 порций. Приготовьте к Новогоднему столу это блюдо, рецепт которого узнал Фокус.

Ингредиенты

• вырезка свиная – 400 г;
• свекла – 200 г;
• морковь – 200 г;
• лук репчатый – 400 г;
• перец острый свежий – 1 шт;
• сахар – 1 ч. л;
• масло оливковое – 100 г;
• петрушка и сельдерей – 40 г;
• уксус бальзамический– 1 ст. л;
• соус соевый – 3 ст. л;
• соус терияки – 1 ст.л;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Шаг 1

Очистите морковь и свеклу и натрите их на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к овощам соевый соус и терияки и все перемешайте.

Шаг 2

Нарежьте тонкими полосками вырезку и посолите по вкусу. Обжарьте свинину на раскаленной сковороде в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте к обжареному мясу сахар и нарезанный максимально тонкой соломкой острый перец.

Шаг 4

Потушите нарезанный полукольцами лук на растительном масле до прозрачности в течение 3-4 минут.

Шаг 5

Измельчите зелень и соедините все ингредиенты. Добавьте в салат масло и бальзамический уксус и тщательно все перемешайте.

Такому салату нужно дать настояться в течение 2-3 часов – так он будет значительно вкуснее.

Напомним, аромат праздника в доме создадут свиные крученики в подливе из белых грибов. Традиционное украинское блюдо с белыми грибами украсит любой праздничный стол.

Ранее Фокус писал, как приготовить к празднику свинину, тушенную в молоке. Приготовленное таким способом мясо имеет очень яркий аромат, нежную текстуру и украсит любой праздничный стол.