Тирамису без яиц с маскарпоне и йогуртом: рецепт нежнейшего десерта

Тирамису – классический итальянский десерт, полюбившийся всему миру, и украинцы – не исключение. Рецептов их приготовления существует немало, и сегодня мы хотим поделиться с вами способом, как сделать это лакомство без яиц с маскарпоне и йогуртом. Этим рецептом поделились в блоге "Кулинарная книга".

Тирамису без яиц с маскарпоне и йогуртом

Ингредиенты:

• печенье савоярди – 150 гр;
• сыр маскарпоне – 250 гр;
• густой натуральный йогурт 8-10% – 300 гр;
• сахарная пудра – 50 гр;
• кофе – 300 мл;
• какао – 2 ст. л;
• алкоголь к кофе (по желанию) – 40 мл.

Способ приготовления:

Для крема соединить густой йогурт, маскарпоне и сахарную пудру. Можно добавить ванилин или ванильный сахар по вкусу. Перемешать массу сначала лопаткой, а затем миксером на минимальной скорости не больше 1-2 минут.

Окунать печенье в охлажденный свежесваренный кофе с обеих сторон не дольше секунды и выкладывать на дно формы.

Далее – слой крема, разровнять его. Снова выложить слой смоченного в кофе печенья и оставшийся крем сверху. Равномерно распределить крем и отправить десерт в холодильник минимум на 5-6 часов для настаивания.

Перед подачей посыпать какао. Можно использовать мелко натертый шоколад.

Читайте также:

Пальчики оближешь: рецепт блинного торта "Тирамису"

Пирожное "Тирамису" за 10 минут: простой рецепт популярного десерта

Сказочный десерт: рецепт летнего тирамису с клубникой