Еда

Абрикосовая галета на творожном тесте : рецепт вкуснейшей выпечки

Ароматная и нежная выпечка идеально подойдет к чаю.

В садах активно зреют абрикосы, а значит самое время обратить внимание на десерты с этим фруктом. Предлагаем вам приготовить галету с абрикосами на творожном тесте. Нежная и ароматная выпечка по рецепту из блога "Кулинарная книга" украсит даже самый дождливый день.

Абрикосовая галета на творожном тесте

Ингредиенты:

Для теста:

творог – 150 гр;
масло сливочное – 70 гр;
яйцо – 1 шт;
сахар – 1 ст. л;
соль – щепотка;
разрыхлитель – 1/2 ч. л;
мука – 150 гр.

Для начинки:

абрикосы – 400 гр;
сахарная пудра – 2 ст. л;
крахмал кукурузный – 1 ч. л;
орехи – по желанию.

Способ приготовления:

Смешать ингредиенты для теста, быстро замесить и отправить готовое тесто на 20-30 минут в холодильник.

Тесто раскатать, выложить начинку, завернуть края.

Смазать бортики белком, посыпать сахарной пудрой и орехами.

Выпекать галету в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-35 минут до золотистости.

Не нужно месить тесто: как приготовить насыпной пирог с абрикосами

Солнце за стеклом: рецепт быстрого и простого абрикосового варенья