Еда

Легкий, но вкусный торт на кефире: рецепт вкусного десерта

Торт на кефире очень просто приготовить. Все ингредиенты доступны, а приготовление не требует сложных кулинарных процессов.

Торт имеет долгую историю, еще древние египтяне готовили лепешки из теста с медом, а римляне дополняли десерты сухофруктами и орехами. А теперь, когда у нас есть сахар и множество ингредиентов, можно приготовить десерт на любой вкус. Рецептом этого десерта поделились на сайте Nur.

Торт на кефире

Ингредиенты:

куриное яйцо — 2 шт.;
сметана 20% — 400 г;
сахар — 250 г;
мука — 250 г;
растительное масло — 100 мл;
кефир 3,2% — 300 г;
какао-порошок — 3 ст. л.;
пищевая сода — 0,5 ч. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
вода — 50 мл;
вареное сгущенное молоко — 360 г.

Налейте в миску кефир комнатной температуры, добавьте соду и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут, чтобы они вступили в реакцию и на поверхности образовались пузырьки. В жидкую основу добавьте сахар и яйца и перемешайте массу венчиком. Сахар должен полностью раствориться, а масса стать однородной. Добавьте растительное масло без запаха и муку. Добавьте какао и разрыхлитель. Влейте 50 мл кипятка и выместите тесто до однородной консистенции.

Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Испеките корж, достаньте и дайте ему остыть.

Приготовьте крем: смешайте вареную сгущенку со сметаной. Разрежьте корж вдоль, чтобы получилось два равных слоя, и подравняйте края. Смажьте коржи кремом и посыпьте крошкой из обрезков коржей. Дайте десерту пропитаться кремом 1–2 часа и подавайте.

Абрикосовая галета на творожном тесте : рецепт вкуснейшей выпечки

Вареники с ягодами и творогом: рецепт вкуснейшего лакомства