Еда

Пончики с печенью и рисом: пошаговый рецепт

Вместо риса и печени для пончиков можно взять другую начинку.

Если любите жареные пирожки или пончики с начинкой, чтобы было сытно и вкусно, советуем приготовить пончики с начинкой с печенью и рисом по рецепту кулинарного блогера Светланы Бауэр.

Пончики с печенью и рисом

Ингредиенты:

Для теста:

теплая вода – 400 мл;
сухие дрожжи – 11 гр;
мука – около 600 гр;
соль – 1 ч. л;
растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

куриная печень – 500 гр;
лук – 2 шт;
отварной рис – 200 гр;
вода – 50 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Просеянную муку перемешать с дрожжами и солью, добавить теплую воду, муку и растительное масло, замесить тесто, чтобы оно слегка липло к рукам. Поставить его на расстойку в теплое место на час.

Печень обжарить с луком, добавить соль, перец по вкусу, немного воды и тушить 15 минут. Готовую печень измельчить через мясорубку или блендером, смешать с отварным рисом.

Сформировать пончики и обжарить их с двух сторон, пока они не зарумянятся.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Как испечь классические пончики в домашних условиях: простой рецепт

Нежные и вкусные пончики без жарки: рецепт приготовления