Подойдет для перекуса: как приготовить бутербродную намазку из кабачков

Намазки для бутербродов очень популярны. А эта еще и получается очень экономной. Такое блюдо очень легко готовится и выручает, когда на приготовление перекуса совсем нет времени. Рецептом поделились на сайте Radiotrek.

Намазка из кабачков

Ингредиенты:

• кабачок — 2 шт. (500 г);
• сметана — 2 ст. л;
• 2 зубчика чеснока;
• брынза — 150 г
• пучок укропа;
• грецкие орехи — 20 г;
• соль — по вкусу;
• гренки для бутербродов.

Кабачки тщательно промываем и нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем кабачки на растительном масле, пока не будут готовы.

Снимаем овощи с огня, перекладываем в миску и даем полностью остыть. Выжимаем сюда же чеснок, добавляем небольшой пучок измельченной зелени и сметану. Брынзу натираем на крупной терке и кладем в миску к остальным ингредиентам, как и измельченные грецкие орехи. Все хорошо перемешиваем, а затем — взбиваем блендером. Намазка готова. Подавайте ее на поджаренном хлебе: белом или черном, по вашему вкусу.

Читайте также:

Самый вкусный способ приготовить кабачки: рецепт ломтиков в сырном кляре

Пока сезон еще не закончился: как приготовить фаршированные кабачки

Лепешка из кабачков: как приготовить вкусную закуску из сезонных овощей