Еда

Разгрузочное меню: рецепт легкого салата с тыквой

Ароматная и мягкая тыква, соленый сыр с пикантным вкусом и зелень делают этот салат изысканным.

Related video

После сытных новогодних застолий самое время приготовить что-то легкое. Кулинарный блогер Катерина Мовчан поделилась рецептом простого салата с тыквой, который утолит голод и в то де время не оставит тяжести в желудке. Он готовится очень просто и получается невероятно вкусным.

Салат с тыквой и сыром

Ингредиенты:

тыква – 800 гр;
сыр Edelblu – 100 гр;
руккола – 90 гр;
орехи – 70 гр;
лимонный сок – 1 ст. л;
растительное масло – 3 ст. л;
мед – 1 ч. л;
сушеный орегано – 1 ч. л;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Тыкву почистить от кожуры и семян, порезать маленькими кубиками и выложить в форму для запекания. Добавить 2 ст.л растительного масла, соль, перец, орегано, перемешать и запекать до готовности 40-50 минут. Затем достать тыкву и дать ей остыть.

Для заправки смешать масло, лимонный сок и мед.

На тарелку выложить рукколу, запеченную тыкву, руками раскрошить сыр. Полить салат заправкой и посыпать орехами.

Три самых необычных рецепта салата "Оливье"

Рецепт бюджетного постного салата